Guzmán González, Trinidad. 2022. Espejo del Arte de Cocina. De la Corte del Rey Ricardo, El Segundo de Inglaterra Tras la Conquista. Folia Medievalia, 8. León: Servicio de Publicaciones de la Universidad de León-Inst. Estudios Medievales. Pp. 211. ISBN 9788418490552. SELIM 2023, 28 (1), 113-119. https://doi.org/10.17811/selim.28.2023.113-119.