“Guzmán González, Trinidad. 2022. Espejo del Arte de Cocina. De la Corte del rey Ricardo, el Segundo de Inglaterra tras la conquista. Folia Medievalia, 8. León: Servicio de Publicaciones de la Universidad de León-Inst. Estudios Medievales. Pp. 211. ISBN 9788418490552”., SELIM, vol. 28, no. 1, pp. 113–119, Jul. 2023, doi: 10.17811/selim.28.2023.113-119.